Самые лучшие кулинары Ленинградской области соревновались на конкурсе Кубок губернатора Александра Дрозденко «Лучший шеф-повар 47 региона», который прошёл 16 мая в Кингисеппском колледже технологии и сервиса. В команде от каждого района было 3 участника – шеф-повар, су-шеф или кондитер и один юниор.
От Подпорожского района участие в конкурсе приняли участие Кафе-пиццерия «Космос» : шеф-повар Анна Артемьева, повар Савастьянова Юлия и молодой практикант Максим Петров. Ребята достойно представили наш район в конкурсной программе.
Всего на конкурс заявились 18 команд – из каждого района и городского округа Ленобласти.
Участников оценивали по таким критериям, как подготовка и использование рабочего места, технологический процесс приготовления блюд, презентация блюд и, конечно, вкусовые качества.
В холодной или горячей закуске обязательно использовались форель и свёкла, в основном блюде — филе говядины и корень хрена, в десерте — морковь и сливки. Кроме этого, повара могли использовать и другие продукты, собственные или предоставленные организаторами конкурса.
Участники команды - молодцы!!! Мы гордимся вашими успехами и стремлением сделать ещё привлекательнее и интереснее ваше заведение, чтобы уходя, ваши гости непременно захотели вернуться сами и привести с собой друзей!!!!!!
